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Unternehmensnachrichten
Besuchen Sie Castle Malting® auf der Brau Beviale 2023 - einer der führenden Messen für die Getränkeindustrie weltweit!
Open letter to customers and partners from Jean-Louis Dourcy, Castle Malting's CEO
Neue Malzsorte - Château Wheat Chocolat
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Unsere Gewürze
KÜMMELFRÜCHTE (5KG)
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ANISFRÜCHTE (5 KG)
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HEIDENKRAUTBLÜTEN
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SÜßHOLZWURZELEXTRAKT (STÄBCHEN) (1KG)
in den Warenkorb
BITTERE ORANGENSCHALEN (GESCHNITTEN) BIO(1KG)
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Unsere Kandiszucker
Refined Cane Sugar (25 kg)
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Belgogluc HM 70/75% *
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Rübenzucker Crystal Weiss
in den Warenkorb
Rohzucker dunkel 700 EBC (10 KG)
in den Warenkorb
Candimic (Kandissirup) dunkel 78% *
in den Warenkorb
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Unsere Kronkorken
CC29mm TFS-PVC Free, Grün with oxygen scav.(6500/Karton)
in den Warenkorb
Kegcaps 64 mm, Rot 1485 Sankey S-type (EU) (1000/Karton)
in den Warenkorb
Kegcaps 64 mm, Braun 154 Sankey S-type (EU) (1000/Karton)
in den Warenkorb
Kegcaps 69 mm, Blau 141 Grundey G-type (850/Karton)
in den Warenkorb
Kegcaps 64 mm, Rot 56 Sankey S-type (EU) (1000/Karton)
in den Warenkorb
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Bierrezepte
Weizenbierspezialität
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Helles Roggenbier
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Helles Charakterbier - 1
Nach dem Rezept bestellen
„Verbotene Früchte“ - Leichtbier
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Lager
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Zertifikate
Barth Haas Hops: Statement on Mycotoxins and Heavy metals 2022
House of Hops - Non GMO / Non Ionization Certificate 2022-2023
Hmezad Hops, Certificate ISO 9001:2015 (2025)
Charles Faram Hops, VACCP Plan QA375, EN 2022
Top Hop - ISO Certificate 2021-2024
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Nachgärung
In Lagertanks gärt das Jungbier unter Druck nach und reift, dabei reichert es sich gleichzeitig mit Kohlensäure an.
Nichtbiologische Haltbarkeit
Die Lebensdauer eines Bieres, während der es sich im Aussehen nicht verändert.
Nitrat
In Trinkwasser in unterschiedlicher Menge vorhanden. Eine zu hohe Konzentration kann als Hefegift wirken und muß zuvor entfernt werden.
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